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飲食は、人の命脈なり-李 時珍-

人間は食べることによって生命のエネルギーを得て、日々の活力を生み出します。

東洋医学では「医食同源」という言葉があり、「医（薬）と食が同じ源を持つ」といわれています。

これは東洋医学を通じて食材を正しく摂取することによって、健康的な食生活を実現するということです。

本日は 「かんたん東洋栄養学−５−」です。

 

本日の食材「 葡萄」

①東洋医学的効能：喉の渇きを緩和し、イライラを解消する。気と血を補う、利尿作用、胎児を安定させる。

②現代医学的効能：胃酸の分泌を抑制。コレステロール値を下げる。

慢性の胃腸炎には食事前に干し葡萄をよく噛んで食べると改善されると言われています。