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飲食は、人の命脈なり-李 時珍-

人間は食べることによって生命のエネルギーを得て、日々の活力を生み出します。

東洋医学では「医食同源」という言葉があり、「医(薬)と食が同じ源を持つ」といわれています。

これは東洋医学を通じて食材を正しく摂取することによって、健康的な食生活を実現するということです。

本日は 「かんたん東洋栄養学−6−」です。

 

本日の食材「レモン 」

①東洋医学的効能:痰を除き、咳を鎮める。胃腸の働きを促進させる。

②現代医学的効能:疲労回復作用、美肌効果。

小児百日咳にはレモン一個に氷砂糖を少々加え、蒸してから毎日2回に分けて食べると良いと言われています。

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