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飲食は、人の命脈なり-李 時珍-

人間は食べることによって生命のエネルギーを得て、日々の活力を生み出します。

東洋医学では「医食同源」という言葉があり、「医(薬)と食が同じ源を持つ」といわれています。

これは東洋医学を通じて食材を正しく摂取することによって、健康的な食生活を実現するということです。

本日は 「かんたん東洋栄養学−10−」です。

 

本日の食材「いちご 」

①東洋医学的効能:喉の渇きを潤す。肝に篭った熱を収め、ストレスを発散する。利尿作用。

②現代医学的効能:頭痛、神経痛を鎮める。新陳代謝促進作用。ヘモグロビンを生成する。

摂り過ぎは身体が冷えるので、一日6個までが適量だと言われています。

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