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飲食は、人の命脈なり-李 時珍-

人間は食べることによって生命のエネルギーを得て、日々の活力を生み出します。

東洋医学では「医食同源」という言葉があり、「医（薬）と食が同じ源を持つ」といわれています。

これは東洋医学を通じて食材を正しく摂取することによって、健康的な食生活を実現するということです。

本日は 「かんたん東洋栄養学−２４−」です。

 

本日の食材「チンゲンサイ」

①東洋医学的効能：女性の血行障害を改善する。胃腸の老廃物を取り除く。

②西洋医学的効能：直腸癌、胃癌、呼吸器の癌の予防に効くと言われている。