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飲食は、人の命脈なり-李 時珍-
人間は食べることによって生命のエネルギーを得て、日々の活力を生み出します。
東洋医学では「医食同源」という言葉があり、「医(薬)と食が同じ源を持つ」といわれています。
これは東洋医学を通じて食材を正しく摂取することによって、健康的な食生活を実現するということです。
本日は 「かんたん東洋栄養学−30−」です。
本日の食材「トマト」
①東洋医学的効能:水分を補充し、渇きを収める。食欲を高め消化を促進。肝の機能を回復する
②西洋医学的効能:止血作用、利尿作用
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